地域とともに、サステナブルな食の未来へ
2025年3月28日、エクリプス・フーズ・ジャパンは、石川県加賀市と包括連携協定を締結しました。この協定をきっかけに、私たちは加賀市民の健康の向上、サステナブルな食文化の展開、フードテック産業の集積への貢献など、未来に向けた取り組みを加賀市と共に推進していきます。
🤝 加賀市との出会いと、新しい取り組み
私たちエクリプス・フーズ・ジャパンが加賀市とご一緒することになったのは、「これからの食のあり方」について、同じ方向を見ていると感じたのがきっかけでした。加賀市は、自然や伝統を大切にしながら、新しい技術や考え方も積極的に取り入れています。
とくに、“サステナブルで健康的な食”への意識の高さや、地域全体で未来を見据えている姿勢に、私たちはとても共感しました。
この連携を通じて、具体的には学校給食への代替乳製品の提供、特産品を使った商品開発、食育イベントの開催、外国人観光客へのPRなど様々な取り組みを行っていけたらと思っています。
🗾 今後について
加賀市内でのイベント展開や、地域との共創による商品開発、教育現場での活用など、これからの取り組みについては随時公式サイト・SNSでもお知らせしていきます。加賀市をはじめ日本の各地で私たちの代替乳製品が根付き、全国へと広がることを目指して新たな挑戦を続けていきます。
今後ともエクリプス・フーズ・ジャパンを応援よろしくお願いいたします！
